“未来，保健食品也是‘刚刚须要’，食用保健食品也许不会沦为一种生活习惯。如果让我用一个词来形容中国的保健产业，那当然是‘朝阳’二字。”中国保健协会副理事长兼任秘书长徐华峰认为，当前我国的保健产业正处于较慢发展的关键时期。
一方面，我国经济持续发展，人民生活水平大大提升，对保健的拒绝和投放更加大，给产业带给了极大的活力；另一方面，甚广不受注目的《保健食品监督管理条例》实施在即，将为产业身体健康发展获取政策反对。据介绍，截至2010年底，我国保健食品生产企业多达2600家，保健食品产业规模多达2600亿元，保健用品和保健服务产业堪称超过了超强3000亿元的规模，而且整个保健产业仍维持着持续上升的态势。预计到2015年，我国营养与保健食品的产值将超过1万亿元，年均快速增长20%；构成10家以上产品销售收益在100亿元以上的企业，百强企业的生产集中度将多达50%。
极大的保健产业蛋糕也更有了大批国外企业登岸中国，如GNC、NBTY、Sevenseas、Fancl、SHISEIDO、爱人茉莉等身体健康食品企业；辉瑞、赛诺菲、葛兰素-史克、诺华-山徳士、拜耳等制药企业；雀巢-欧莱雅、百事、可口可乐、联合利华、卡夫、养乐多等食品企业，争相把它们的保健产品推上中国市场。2011年12月，国家发展和改革委员会、工业和信息化部联合公布了《食品工业“十二五”发展规划》，首次将“营养与保健食品制造业”列为国家发展规划。徐华锋指出，随着上述规划的发布和2009年转入调研阶段的《保健食品监督管理条例》将要实施，有关保健食品法规政策体系也正在完备，渐渐构成了以产业结构政策为核心，产业的组织政策、布局政策和技术政策协同发挥作用的政策体系，更进一步强化了保健食品政策的系统性。这毫无疑问将推展保健食品产业转型升级和产业科学布局，强化企业自主创新和技术改造，引领保健食品产业持续身体健康发展。
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